Mercoledì 14 dicembre 2022 ore 20

C&C day! La cantina di Christian Roger e la cucina di Claudio Carfagna
si danno appuntamento.
Serata dedicata ai sauternes

  • crudo di crostacei

    misticanza e gelato all’olio evo e mandarino

  • S di Suduiraut 2020

     

     

  • ravioli di broccolo e triglia

    salsa ponzu

  • champagne 4 Cépages, Grande Charte

     

     

  • pasta, patate arrosto e lardo

    tartufo nero

  • Clos Haut Peyraguey 2016

     

     

  • petto d’anatra “mulard”

    scarola uva e pinoli

  • Carmes de Rieussec 2018 e Rieussec 2009

     

     

  • champagne 3 Cépages, Grande Charte

     

     

  • blu di Morozzo e blu di San Magno

  • Yquem 2002

     

     

  • panettone, e crema inglese agli agrumi

  • champagne GC 2007

     

     

  • PREZZO €150