SAUTERNES in Galleria

crudo di crostacei

misticanza e gelato all’olio evo e mandarino

S di Suduiraut 2020

 

 

ravioli di broccolo e triglia

salsa ponzu

champagne 4 Cépages, Grande Charte

 

 

pasta, patate arrosto e lardo

tartufo nero

Clos Haut Peyraguey 2016

 

 

petto d’anatra “mulard”

scarola uva e pinoli

Carmes de Rieussec 2018 e Rieussec 2009

 

 

champagne 3 Cépages, Grande Charte

 

 

blu di Morozzo e blu di San Magno

Yquem 2002

 

 

panettone, e crema inglese agli agrumi

champagne GC 2007

 

 

PREZZO €150