IL MARE

IL MARE

cocktail di frutta di stagione

stuzzichini di benvenuto

mazzancolle al rhum Mabaruma, 14 y.o.

orto d'estate

gamberi bianchi

spuma di patate e olio evo, agretti e polvere di rapa rossa

fritto di paranza

maionese di rapa rossa, gel di limone e composta di pomodoro verde

tortelli di fragolino

in zuppa di pesce di scoglio

i pescati del porto di Anzio

le nostre interpretazioni

 

sorbetto

crema brunita alla genziana

la degustazione si intende per tutto il tavolo

ESCLUSI I VINI € 54