Borgogna!!!!!
Il 28 gennaio a cena, ore 20 alla Galleria di Sopra salteranno parecchi tappi delle celebri bottiglie della regione francese, tra le più amate dagli appassionati di vino di tutto il mondo. Dalle appellazioni regionali, fino ai prestigiosi chassagne montrachet, passando per Mercurey e Nuits St George! Al timone della serata ci sarà Davide Bonucci, esperto nocchiero per i vini d'oltralpe. I piatti, nemmeno a dirlo saranno curati dalla mano dello chef Claudio Carfagna, che anche stavolta ha cucito un menù su misura per la serata!

Per le prenotazioni, visto l’imminente piccolo periodo di riposo, è consigliabile un messaggio wapp al numero 3336083076. Vi aspettiamo

 

  • pesce fritto, maionese di rapa rossa

  • La Rocherie, Vouvray, Sebastien Brunet

     

     

  • Foglie, tuorlo, brie e radici marinate

  • Bourgogne Blanc Cote d'Or 2020 Remi Jobard

     

     

  • risotto, gallinella finocchietto e zafferano

  • Chassagne Montrachet Blanc Premiere Cru Saint Jean Blain Gagnard 2019

     

     

  • agnello, carota arrosto e terra vegetale

  • Chassagne Montrachet Rouge Premiere Cru Clos Saint Jean Blain Gagnard 2021

     

     

  • coda e sedano

  • Mercurey Rouge Les Vellees 1er cru Tupinier Bautista 2020

     

     

  • piccione e broccoletti

  • Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruilers Robert Chevillon 2014

     

     

  • cioccolato, olio evo e pane

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    • Price€ 110